Att botanisera bland utbudet i gårdsbutiker och lanthandlar är en fröjd för sinne och smak samt ett sätt att stötta småskaliga bönder och ett hållbart jordbruk. Hemma i vardagen som på resande fot. Reform Travel tipsar om svenska gårdsbutiker och lanthandlar runt om i Sverige.
Handla lokalt och ekologiskt. Runt om i Sverige erbjuder gårdsbutiker och lanthandlar ett noga utvalt sortiment av lokala produkter och råvaror odlade utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Att handla hos dem är en fröjd för sinne och smak. Samtidigt är det ett sätt att stötta småskaliga bönder och ett hållbart jordbruk som månar om lokala kulturgrödor och biologisk mångfald, vare sig du bojkottar de stora matjättarna eller inte.
Från jämtländska Undersåker till skånska Kåseberga, här är ett urval av svenska gårdsbutiker och lanthandlar där du handlar lokalt.
Fävikens lanthandel
Du har kanske hört talas om Fäviken – platsen som Magnus Nilssons satte på kartan med sin internationellt erkända restaurang. Den är numera stängd men i slutet av februari öppnade Fävikens lanthandel. Här, under ett och samma tak ryms Undersåkers charkuteri och bageri Krus, som tidigare haft sina butiker i byggnaden bredvid. Förutom chark, kött och bröd säljer lanthandeln närproducerade jämtländska produkter och råvaror.
Ekogården i Skrike
På vägen mellan Ö-vik och Skuleberget ligger Ekogården i Skrike. Gårdsbutiken har ett ekologiskt utbud av spannmål, frukt, grönsaker och annat smått och gott. En del av sortimentet odlas på gården, andra varor beställs in efter noggrann granskning. Små skyltar uppmuntrar kunderna att ta med sig egna behållare för att minska avfall. Dessutom kan du köpa färskt bröd – går att förbeställa också – som gärna bärs med hem i en av de egentillverkade brödpåsarna, till salu i butiken.
Wålstedts i Dala Floda
I gårdsbutiken hittar du ekologiska grönsaker från åkrarna i Hagen, grönsaksplantor och blomplantor. Ägg från gården efter hönsens bästa förmåga. Nybakat surdegsbröd, fruktbröd och dinkelbröd. Som komplement till gårdens egna råvaror, säljer Wålstedts butik även ett brett sortiment av ekologiska marmelader mjöl, ostar, oliver, kaffe, the samt böcker, krukor och tvålar.
Järvsö lanthandel
I Järvsö by, nära kyrkan, ligger den här kombinerade lanthandeln och restaurangen där du handlar med dig allt från hälsingepotatis, mjöl, dagsfärsk mozzarella, kravmärkta grönsaker, knäckebröd till kokböcker och egenproducerad chark och såser.
Rot butik
Rot är en fristående matbutik på Renstiernas gata i Stockholm med fokus på noga utvalda råvaror. Som en gårdsbutik fast i storstan. Här hittar du frukt, grönsaker, mejerier, mjöl, delikatesser, hygienartiklar och färdiga matlådor. Det mesta med ett grönt och hållbart tänk.
Norrtälje lanthandel
Norrtälje Lanthandel ligger i en gammal bensinmack intill Campus Roslagen, och drivs av två kvinnor som brinner för att fram närproducerade råvaror och sortimentet. Här finns allt från fryst kött, korv, glass, bröd, ägg och ost. Även blommor och must då ena ägaren också huserar på Kärodlat Roslagen, och den andra äger ett musteri.
Lilla Bjers
På Lilla Bjers på Gotland odlas en mängd olika sorters ekologiska grödor som de säljer i gårdsbutiken året runt. Sparris, potatis, jordgubbar grönsaker, perenner, spannmål, frukter av olika slag med mera. Den krav-märkta familjeägda gården ligger några kilometer utanför Visby och driver även ett gårdskök där det serveras lunch och middag.
Skillebyholm
Lantlig gårdsbutik utanför Järna. Under odlingssäsong säljer Skillebyholm nyskördade biodynamiska grönsaker från sina odlingar, biodynamiska plantor och snittblommor.
Sortimentet innehåller också egenförädlade produkter som t.ex. saft, marmelad, mjölksyrade grönsaker, teblandningar och kryddor.
Ändebols gård
Ändebols gård säljer mat de själva vill äta, från människor de känner. Bland hyllorna hittar du gårdens egna ekologiska produkter som tomater och gurka samt grönsaker i säsong från sörmländska grannproducenter, ostar från lokala och småskaliga ysterier, salami, syrat och andra delikatesser. Tanken är att du ska kunna handla det du behöver till en hel måltid här.
Ugglarps
Med filosofin att det ska vara skoj att odla, odlar Uppglarps grödor och grönsaker som gör gott för jord och hälsa. Inga kemiska bekämpningsmedel så långt ögat kan nå utan här får grönsakerna växa efter bästa förmåga i egen takt. Från maj till december, på ett ungefär, håller gårdsbutiken öppet och säljer det som säsongen erbjuder.
Mossagården
Mossagården har ett ekologiskt sortiment i butiken i skånska Veberöd, utanför Lund. Nyskördade och skånska grönsaker, frukter, torrvaror, oljor och en massa annat du kan tänkas behöva i hemmet. Kan du inte ta dig hit, packar de i lådor och levererar hem till dörren (i södra Sverige) med deras gröna biogasbilar.
Ängavallen
Familjedrivna Ängavallen i Vellinge har drivit ekologiskt jordbruk sedan början av 70-talet. I gårdsbutiken kan du köpa med dig det mesta från den egna gården ekologiskt kött, bröd bakat på mjöl från egna kvarnen, mjölk, ost och smör från gårdens kor samt andra noga utvalda ekologiska varor som marmelader, teer och choklad, ägg och mycket mer.
Kåseberga
Kåsebergaodlingen ligger i dalen under Ales Stenar, ett stycke från Kåseberga, Den i dag KRAV-certifierade odlingen etablerades redan på 50-talet, och här odlas och säljs allehanda grönsaker, rotfrukter, och bär i den egna butiken tillsammans med produkter från andra lokala leverantörer.
Arken i Ravlunda
Arken i Ravlunda ligger på Österlen, intill Brösarps. Ett regenerativt jordbruk med en egen liten gårdsbutik som säljer grönsaker och ägg från gården samt kött honung, dryck och glass från närliggande gårdar som de samarbetar med. Butiken är obemannad och bygger på ärlighet och respekt. Det du tar med dig, skriver du upp i boken på bordet och betalar för via Swish! Öppet 8-20 varje dag.
Hermelins grönsaker
På Östgötaslätten odlar Hermelins ekologiska grönsaker, efter säsong och KRAV-märkt. En stor del av det odlade hittar du i gårdsbutiken tillsammans med en hel del från gårdens grannar. Kål av olika slag, betor, potatis, morötter, bönor, persilja, squash, ägg med mera. De har ”inte allt men alltid finns det något! Vägg i vägg med gårdsbutiken ligger bageriet Open new Doors som säljer hembakt bröd och fika.
Text & bild: Hanna Anfelter
Editors note: Texten lyfter ett urval av svenska gårdsbutiker och lanthandlar och är inte en komplett guide. Med reservation för ändringar, och glöm inte att kolla upp respektive butiks öppettider innan du planerar ett besök.
Show Comments (0)