Varje år delar EU-kommissionen ut priser inom sju olika kategorier till innovativa och ekologiska företag inom europeiska unionen. Restaurangen Kalf & Hansen och Ekodistrikt Sörmland är vinnare i kategorierna Bästa ekologiska restaurang och Bästa ekodistrikt 2024.
Europeiska kommissionen har satt upp ett mål att senast 2030 ska 25% av EU:s jordbruksmark vara ekologisk. EU Organic Awards syftar till att uppmärksamma och belöna innovativa ekologiska företag i EU, och att andra ska inspireras av deras arbete och prestationer.
På EU:s officiella ekologiska dag, den 23 september, delades priser ut i sju olika kategorier, varav två gick till svenska aktörer.
Bästa ekologiska restaurang
Restaurang Kalf och Hansen vann titeln årets ”Bästa ekologiska restaurang” i EU Organic Awards.
På två adresser i Stockholm erbjuder far och son ”nordisk ekologisk snabbmat” på säsongens råvaror. Hemrullade frikadeller på kött, fisk eller vegetariska, alltid laktosfria serveras med ugnsrostade grönsaker och goda såser.
Kalf & Hansen har tidigare vunnit flera priser och utmärkelser för sitt hållbara matkoncept som bygger på bra råvaror i säsong till en rimlig peng, och nu senast bästa ekologiska restaurang i EU Organic Awards 2024.
– Vi tycker att alla ska kunna njuta av prisvärda ekologiska måltider. För oss handlar valet av ekologiskt och hållbart arbete om att visa respekt för både produkten, producenten och planeten. En av de mest mäktiga sakerna med att laga mat efter säsong är de nära och långsiktiga samarbeten vi har med våra producenter, vilket gör att vi kan köpa in stora volymer. Att vinna det här priset är ett fantastiskt kvitto på att ekologi och säsongstänk är framtiden, och att det är viktigt att alla som kämpar för detta ska stå stadigt och fortsätta visa vägen, säger Fabian Kalf-Hansen, grundare av Kalf & Hansen.
Läs också: En matigare guide till Sörmland
Bästa ekodistrikt
I kategorin ”Bästa ekodistrikt” vann Ekodistrikt Sörmland som arbetar för att främja ekologisk matproduktion och hållbar utveckling.
Ett ekodistrikt är ”ett geografiskt område där jordbrukare, medborgare, besöksnäring, föreningar och offentliga aktörer ingår ett samarbete för hållbar förvaltning av lokala resurser baserad på ekologiska, regenerativa principer för produktion och konsumtion”.
Det finns nuvarande 60 ekodistrikt i Europa. Ekodistrikt Sörmland är det första i Sverige som en del av en internationell rörelse för kunskapsutbyte.
Med maten i centrum satsas på att utveckla en levande landsbygd och förse städerna med hälsosam mat och ett rikt omgivande landskap för lokal turism.
– Det finns så mycket fantastisk ekologisk mat och fina besöksmål i Sörmland som är värda att lyftas fram! Samtidigt finns det utmaningar i matsystemet där ekodistriktet kan bidra till en positiv utveckling, säger Sofi Gerber, koordinator för Ekodistrikt Sörmland.
Läs mer om EU Organic Awards här
Startbild: Öström studio/Kalf & Hansen
