Barcelona är en stad med storstadspuls och närhet till havet, och besökare kommer året runt för kultur, shopping och mat. Staden har samtidigt problem med överturism, vilket påverkar både miljön och de lokala invånarna. Den här guiden är ett urval av adresser som drivs med lokal, ekologisk och hållbar profil, sammanställt av Hollie Rose.
Barcelona är en stad rik på historia och kultur, och har välkomnat resenärer genom alla tider. Men det höga besökstrycket har skapat en miljömässig- och socioekonomisk obalans som fått Barcelonaborna att tröttna på turisterna. De känner inte igen sig i sin egen stad och många har inte råd, eller lust, att bo kvar längre.
Holly Rose bakom bloggen leotielovely delar med sig av sina erfarenheter, tips, guider och råd om hur du gör för att leva ett så pass hållbart liv som möjligt. Hennes filosofi är att om du vill få till en positiv förändring i världen måste du börja med dig själv, och ta reda på den holistiska historien bakom varje ting, objekt, resa du köper.
Tillsammans med sin ”husfriend” har hon gjort en ekoguide till Barcelona som de hoppas ska balansera upp vågskålen av överturism. Här är sju av deras tips till den spanska metropolen.
En god natts sömn
Hostal Grau
Ligger i Raval, nära Plaça Catalunya, och är ett litet ekologiskt hotell som prioriterar varsam restaurering framför nybygge. En del av möblerna är gjorda av återvunnet material och belysningen är LED. Hotellet har också anpassat färger och material för att minska kemikalieexponering.
Calle Ramelleres, 27, Barcelona 08001
hostalgrau.com
Jam Hostel
Ett ekovänligt vandrarhem i Gracia som använder sol- och vindkraft, LED-belysning och återvinningssystem. Köket är utrustat med kompoststation och fairtrade-kaffe och te ingår i priset. Vandrarhemmet samarbetar med lokala aktörer och strävar efter att bidra till socialt och ekonomiskt hållbar verksamhet.
Caller de montmany, 38-42 Barcelona 08012
jamhostelbarcelona.com
Säsongsanpassad slow food
Teresa Carles
Ett stenkast från Hostal Grau och Placa Cataluyna, inrymd i en historisk byggnad med högt i tak och varma toner, serverar Teresa Carles varierade vegetariska och veganska rätter baserade på råvaror hämtade från lokala producenter eller från restaurangens egen ekologiska odling. Ägaren Teresa som har gett namn till restaurangen har tillbringat över trettio år med att sprida kunskap om traditionell katalansk matlagning och står även bakom flera andra restauranger och kallpressade juicekaféer i Barcelona.
Carrer de Jovellanos 2, Barcelona 08001
teresacarles.com
Rawfood
El Cafe Blue project
Observera: Restaurangen är numera stängd, men kaféets galleridel visade konst och hållbarhetsfilosofi. Fokus låg på vegansk och vegetarisk mat från lokala producenter.
Calle de la princessa, 57, Barcelona 08003
blueprojectfoundation.org
Slowfood tapas
Rasoterra
Vegansk/vegetarisk slow food-bistro med råvaror från lokala producenter och egen odling i Sant Feliu. Restaurangen betonar säsongsanpassad mat och miljömedvetna metoder.
Carrer de Palau, 5, barcelona, 08002
rasoterra.cat
Slow shopping
Flamingo Vintage
Vintagebutik i Raval där man kan köpa kläder per kilo. Sortimentet består av återanvända och återvunna textilier. Fokus på hållbara produkter och second hand.
Calle ferlandina, 20, barcelona, 08001
Vintagekilo.com
Text:Hollie Rose
Översättning: Hanna Anfelter
Redaktionell kommentar: Den här guiden är ett urval av Hollie Roses rekommendationer och adresser med lokal och ekologisk profil. Den syftar till att inspirera till mer medvetna val vid besök i Barcelona, snarare än att presentera staden som turistmagnet.
Show Comments (0)