Göteborg , staden tillsammans med besöksnäringen har länge och målmedvetet med hållbarhetsfrågor med ambitionen att bidra till en stad som är härlig för alla att leva i och som har ett brett intressant utbud som också tar hänsyn till miljö och människor.
– Många modiga, envisa, framsynta människor och organisationer bidrar till och delar visionen om en hållbar utveckling. Något som såklart också präglar atmosfären i staden och näringslivet, säger Katarina Torstensson, hållbarhetsstrateg på Göteborg & Co i ett pressmeddelande.
Svemester-weekend i Göteborg
Göteborg har ett brett utbud av restauranger, kaféer och butiker som erbjuder närproducerade, ekologiska och veganska produkter och mysiga hotell att bo på. Här är fyra tips för ett hållbart besök.
Läs också: Höstlov från Omberg till Göteborg
Hotel Eggers
Hotell Eggers ligger intill Centralstationen i en gammal k-märkt byggnad. Hotellet är Svanenmärkt och ett av få hotell som finns kvar sedan järnvägarna anlades. Rummen är personligt inredda, och kommer i olika storlekar och prisklasser. Stort plus för en fin frukostbuffé som innehåller flera ekologiska och närproducerade råvaror. Den serveras i restaurangen som minner om Paris brasserier, med utsikt över spårvagnar och göteborgare på språng.
Drottningtorget 2-4, Göteborg
Göteborgs Botaniska trädgård
Ett stenkast från Hotel Eggers ligger Botaniska trädgården, en grön oas i staden. Trädgården är med sina 175 kvm en av Europas största och rymmer enligt föreningens hemsida. Här flanerar du både ute och inne bland olika blomster. Växthusen rymmer tusentals växtarter och är indelade i elva rum där du bland annat kan titta på tropiska orkidéer, köttätande växter och succulenter. Inträde 20 kr för personer över 18 år.
Carl Skottsbergsgata 22, Göteborg
Alkemisten
På Alkemisten, Göteborgs kanske mest hyllade kaffebar, serveras bara spårbart specialkaffe. Kaffebaren ligger på Hisingen och öppnade för fem år sedan av ett syskonpar som brinner för att servera gott och schysst kaffe till folket. På helgerna serverar de en vegansk brunch och frukost från 07.00 på vardagar.
Gustaf Dahlénsgatan 14, Göteborg
Thrive klädbutik
Det är knappast någon hemlighet att vår konsumtion av så kallad fast fashion både tär på både miljö och bryter mot mänskliga rättigheter. Modeindustrin står för mer utsläpp än flygindustrin och nästan 800 000 ton kläder slängs varje år, enligt Fact Movement. Kläder som oftast tillverkas i länder där arbetarna knappt får en minimilön och saknar rätten att engagera sig fackligt.
Som tur är finns det människor som vill driva förändring och förbättra modebranschen. Den 100 % PETA-certifierade butiken Thrive erbjuder bara ekologiskt, miljövänligt, rättvist och veganskt mode. Djuretik, mänskliga rättigheter och miljöfrågor ligger dem varmt och hjärtat. De arbetar bara med märken som lever upp till deras hållbarhetskrav, och de erbjuder sig att lappa och laga kläder för att förlänga livstiden samt ger dem längre liv genom ett second handkoncept.
Södra Allégatan 11, Göteborg
Text: Hanna Anfelter
Startbild: Göteborg & Co
Redaktörens not: Den här texten är från 2020. Göteborg utsågs det året till världens bästa hållbara stad av Lonely Planet. Kontrollera aktuella öppettider och priser innan besök.
