Stockholm är en vacker och grön stad som bjuder på många adresser med ett miljö- och hållbarhetstänk. Här är tre schysta tips till Stockholm, oavsett om du planerar en hemester eller ett långväga besök.
Tips Stockholm hemester. Sveriges huvudstad bjuder på mycket att se och göra för den som önskar göra medvetna gröna val såväl i vardagen som på svemestern eller hemestern.
Läs också: Miniguide till lokala favoriter på Södermalm
Boende
Hobo
Ett av de senare tillskotten på Stockholms hotellhimmel är Hobo. Ett designhotell med 201 rum mitt i city, på Brunkebergs torg som bjuder på mycket mer än en plats att sova. Hobo månar om det lokala samhället och vill vara en plats att vara på, vare sig du bor över eller inte.
I lobbyn ligger en Urban Farming där de odlar kryddor som förutom att vara en vacker inredningsdetalj, också används i drinkarna och i matlagningen. En liten yta är tillägnad samarbeten med lokala konstnärer/verksamheter som får ställa ut sina verk.
I restaurangen tillagas maten på plats med ekologiska råvaror, och i dryckessortimentet hittar du Hobos egen öl som är gjord i samarbete med det det lokala mikrobryggeriet Pang Pang med säte i Hökarängen, i Stockholm. Vid frukosten serveras smårätter istället för en stor buffé för att minska matsvinnet. Hobo ingår i hotellgruppen Nordic Choice som har uppmärksammats för sitt hållbarhetsarbete, främst vad gäller matsvinn genom organisationen Eat som leds av Gunhild Stordalen.
Hållbarhetstänket visar sig också när det kommer till hotellstädningen. Istället för på det klassiska viset där rummen städas varje dag och du hänger upp en skylt om du inte vill ha städning, kör Hobo precis tvärtom. Det vill säga, städningen sker bara om du sätter upp en skylt på dörren, annars lämnas rummen orörda.
– Vi får mycket positiv respons för det här initiativet och det är viktigt för oss att alla gäster förstår tänket, och får informationen. Vi berättar om det när gästerna checkar in och har även information i hissarna och på rummen, berättar Mattias Stengl, Hobos General Manager.
Priser dubbelrum från 1 700 kr (exklusive frukost).
Hobo
Brunkebergstorg 4,
111 51 Stockholm
hobo.se
Mat och dryck
Mahalo hälsokafé
Mahalo hälsokafé startades av ett glatt gäng med en gemensam passion för matlagning på bra, gröna råvaror. Med mottot vegan is the new black, erbjuder menyn bara veganska alternativ. Här serveras matigare bowls med mycket grönt, burgare, smoothies, juicer, shakes och smoothiebowls i skålar av kokosskal.
Mycket gott, men i dyraste laget. Å andra sidan, bra råvaror kostar. Enligt personen i kassan då jag var här “lagar de allt på ekologiska råvaror från småskaliga lokala producenter”, men mer information än så kan hon inte ge.
Sommartid är en innegård öppen på Hornsgatan 61 där du kan sitta bland färgglada stolar och rosa parasoller. Kafét finns numera i Vasastan också.
Mahalo Hälsocafé
Hornsgatan 61, Odengatan 26, Stockholm
facebook.com/mahalosthlm/
Se & göra
The Wooden Bike tour
Upplev Stockholm från cykelsadeln med The Wooden Bike Tour. En två timmars guidad tur på träcycklar som tar dig med till Stockholms gröna parker och sevärdheter, bortom allfartsvägarna. Passar både inbitna Stockholmare och långväga gäster. Guidning på engelska. Pris 400 kronor per person.
För mer information och bokning: toursofstockholm.com/tour/wooden-bike-tour/
Bilder Hobo: @Hobo
Wooden Bike Tours: @ToursofStockholm
Mahalo: @Reform Travel
Show Comments (0)