Livsstilsbloggaren Holly Rose delar med sig av platser hon besökte vid en resa till Marseille, adresser med fokus på lokalt och ekologiskt.
Personligt urval av Holly Rose.
Den här artikeln bygger på en resa till Marseille och är skriven av livsstilsbloggaren Holly Rose. Texten är ett personligt urval av platser hon besökte, med fokus på mat, boende och shopping där ekologiska råvaror, lokal produktion och minskat svinn var en del av verksamheten vid tillfället för besöket.
Urvalet ska inte ses som en heltäckande guide eller en garanti för hållbarhet, utan som exempel på adresser som kan vara av intresse för resenärer som vill orientera sig mot mer lokala och ekologiska alternativ i Marseille.
Mat och dryck
L’Ecomotive
L’Ecomotive fungerar både som kafé, matsal, bageri och arbetsplats. Här går det att ta en kaffe, äta enklare rätter eller baka in ett arbetspass i besöket. Köket arbetar med ekologiska och lokala råvaror, och maten tillagas i ett öppet kök. Platsen används av både lokalbor och besökare, vilket ger den en blandad och vardagsnära prägel.
L’Ecomotive
2 Place des Marseillaises, 13001 Marseille
lecomotive.org
Le Bar à pain
Le Bar à Pain är ett hantverksbageri med öppet kök där bröd och bakverk bakas på ekologiska råvaror. Brödet säljs på lösvikt, vilket gör det möjligt att köpa den mängd man faktiskt behöver. Förutom bageridelen fungerar platsen även som en enklare bistro, med möjlighet att äta på plats både inne och ute.
Le Bar à Pain
18 cours Joseph Thierry, 13001 Marseille
facebook.com/PageLeBaraPain
Grain de Sable
Grain de Sable är en liten restaurang i Belsunce-kvarteren som arbetar efter principer hämtade från slow food-rörelsen. Råvarorna levereras av en lokal producent och menyn anpassas efter vad som finns tillgängligt för veckan. Fokus ligger på att minimera svinn och att använda hela råvaror. Restaurangen har begränsade öppettider, vilket är ett medvetet val från ägarens sida.
Le Grain de Sable
34, rue du Baignoir, 13001, Marseille
graindesable.net
Boende
Maison Saint Louis
Maison Saint Louis är ett äldre hotell i närheten av den gamla hamnen. Vid tiden för besöket hade hotellet påbörjat ett arbete med att minska sin miljöpåverkan, bland annat genom energisnål belysning, minskad vattenförbrukning, borttag av engångsartiklar och användning av ekologiska rengöringsprodukter. Arbetet inspirerades av riktlinjer från certifieringar som Green Key, även om hotellet inte nödvändigtvis var certifierat.
Pris från 85 euro/natt
Maison Saint Louis
2, Rue des Récolettes, Cours Saint Louis, 13001, Marseille
hotel-st-louis.com
Shopping
Rita
Ett stenkast från Marseilles stora Nationalmuseum (MuCEM), ligger Rita. En konceptbutik i området Le Panier som kombinerar flera verksamheter under samma tak: second hand, kafé, restaurang och tatueringsstudio. Fokus ligger på återbruk och ekologiska råvaror i kafédelen. Platsen kan fungera som ett stopp för den som vill kombinera mat, kaffe och inköp av begagnade eller lokalt producerade föremål.
Rita
36 Rue Sainte Francoise, 13002 Marseille
facebook.com/Ritalepanier
Maison Empereur
Maison Empereur är en historisk husgerådsbutik som funnits i Marseille sedan 1800-talet och fortfarande drivs av samma familj. Sortimentet rymmer allt från köksredskap till skönhetsprodukter, med inslag av lokalt producerade och mer hållbara alternativ. Här säljs även Savon de Marseille – en traditionell tvål som tillverkas enligt äldre metoder och säljs utan förpackning, vilket gör den till ett vanligt val för den som söker en mer lågmäld och användbar souvenir.
Maison Empereur
4 Rue des Récolettes, 13001 Marseille, France
empereur.fr
Text: Holly Rose/Leotielovely Hollyrose.eco
Översättning: Hanna Anfelter
Bilder:@Leotielovely, L’Ecomotive, Grain de Sable, Pixabay
Redaktionell kommentar:
Artikeln speglar ett urval platser utifrån skribentens personliga erfarenheter vid tidpunkten för resan. Verksamheters inriktning, ambitioner och hållbarhetsarbete kan förändras över tid. Reform Travel uppmuntrar alltid läsare att själva ta reda på aktuell information och att se hållbarhet som en process snarare än ett tillstånd.
Show Comments (0)